Elementos químicos y comidas típicas de Alemania y Dinamarca.
Proyecto Innovación: Rebex- Viajando por Europa.
Manuel Giraldo Pérez
● Descripción de la actividad:
En la Tarea 3 del Ámbito en se les pide que busquen un elemento químico relacionados con los países e investiguen sobre las comidas típicas en Alemania y Dinamarca, para ello debe añadirse en una presentación digital compartida con todo el grupo con la condición de que no deben repetir la de ningún compañero.
Alumnado participante: 2º de ESPAD del Ámbito Científico-Tecnológico.
● Objetivo principal:
Conocer los elementos químicos y la formulación de algunos compuestos.
Conocer los diferentes tipos de dieta en cada país y valorar cómo de saludable es.
Valorar cuando una dieta es saludable y adquirir hábitos que beneficien su salud.
● Relación con el proyecto: Para conseguir el objetivo se ha relacionado con los países del Proyecto Europa que coincidían con la programación temporal del proyecto y la Tarea 3 en el primer cuatrimestre, concretamente Alemania y Dinamarca..
● Metodología: Basada en investigación individual pero con un producto final colectivo.
Para llevarlo a cabo se ha publicado en las plataformas educativa virtual de sus clases de Classroom Tarea 3, en la que aparece una sección de investigación, además se ha incluído una presentación de Google con el título para que los discentes fueran poniendo los contenidos relacionados con la tarea. Para ello han utilizado su propio ordenador personal o móvil o bien en algunos casos el que le haya proporcionado el centro.
●Tiempo dedicado: 1 sesión en Tutoría colectiva y 2 sesiones individuales.
● Elementos multimedia: Internet, ordenadores, móviles.
● Evidencias:
Hay que tener en cuenta que la mayoría de los alumnos no acuden a las tutorías colectivas y que el trabajo lo han hecho desde casa.
Germanio
-El elemento químico que lleva el nombre latino de Alemania es el germanio, cuyo símbolo es (Ge) y el número atómico 32. Fue descubierto en 1886 por el químico alemán Clemens Alexander Winkler mientras analizaba el mineral argirodita.
En la tabla periódica, el germanio se ubica en el grupo 14, periodo 4, y es un metaloide con propiedades intermedias entre los metales y los no metales.
Las propiedades principales del germanio incluyen:
Apariencia: Sólido, de color blanco grisáceo y brillo metálico.
Estructura cristalina: Diamante cúbico.
Punto de fusión: 938,25 °C.
Punto de ebullición: 2833 °C.
Densidad: 5,323 g/cm³.
Conductividad: Es un semiconductor, lo que significa que su capacidad para conducir electricidad es intermedia entre la de los conductores y los aislantes.
Aplicaciones: Se utiliza en la fabricación de dispositivos electrónicos como transistores y diodos, así como en fibras ópticas y lentes infrarrojas.
A continuación, se muestra una imagen del mineral de germanio:
Esta imagen muestra una muestra de germanio en su forma mineral.
Autora: Keylin Duarte 2ºESPAD
Autora: Diana Marcela Sánchez Riaño 2ºESPAD
Recetario de comidas típicas de Alemania y Dinamarca realizada en una presentación compartida por varios alumnos de 2ºESPA a distancia, cuayas recetas realizarán los alumnos de los Certificados de profesionalidad de Cocina de nivel 1 y de Bar y Restauración de nivel 2 al final del curso.
